Como hacer empanadas de plátano con frijol

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Empanadas de plátano con frijol: una deliciosa comida tradicional

Guía paso a paso para hacer deliciosas empanadas de plátano con frijol

Antes de empezar a preparar nuestras empanadas de plátano con frijol, es importante hacer algunos preparativos adicionales. A continuación, te presentamos 5 pasos previos que debes realizar:

  • Asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano.
  • Limpia y pela los plátanos verdes y córtalos en rodajas finas.
  • Cocina los frijoles hasta que estén suaves y escurridos.
  • Prepara la masa de empanada según la receta que elegiste.
  • Precalienta el horno a 180°C.

Empanadas de plátano con frijol: una deliciosa comida tradicional

Las empanadas de plátano con frijol son una comida tradicional en muchos países latinoamericanos. Estas deliciosas empanadas se hacen con plátanos verdes cocidos y frijoles negros, envueltos en una masa de harina y frita posteriormente. Se pueden disfrutar como snack o como comida principal.

Ingredientes y herramientas necesarias para hacer empanadas de plátano con frijol

Para hacer empanadas de plátano con frijol, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 plátanos verdes
  • 1 taza de frijoles negros cocidos
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de azúcar
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Una sartén para freír las empanadas

¿Cómo hacer empanadas de plátano con frijol en 10 pasos?

A continuación, te presentamos los 10 pasos para hacer deliciosas empanadas de plátano con frijol:

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  • Mezcla la harina, la sal y el azúcar en un tazón grande.
  • Agrega el agua tibia y mezcla hasta formar una masa suave.
  • Amasa la mezcla durante 5 minutos hasta que esté suave y elástica.

4.Divide la masa en 8 porciones iguales.

  • Estira cada porción en un círculo delgado.
  • Coloca una cucharada de frijoles negros cocidos en el centro del círculo.
  • Agrega una rodaja de plátano verde sobre los frijoles.
  • Doble la masa sobre el relleno y sella los bordes con un poco de agua.
  • Fríe las empanadas en aceite de oliva caliente durante 2-3 minutos por lado.
  • Retira las empanadas del aceite y colócalas en un plato con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.

Diferencia entre empanadas de plátano con frijol y empanadas de queso

Las empanadas de plátano con frijol se diferencian de las empanadas de queso en que llevan un relleno de plátano y frijoles negros, mientras que las empanadas de queso llevan un relleno de queso fundido. Además, las empanadas de plátano con frijol tienen un sabor más dulce y un aroma más intenso que las empanadas de queso.

¿Cuándo hacer empanadas de plátano con frijol?

Las empanadas de plátano con frijol son ideales para cualquier momento del día. Puedes disfrutarlas como snack para acompañar una taza de café o té, o como comida principal para una cena informal. También son una excelente opción para llevar a un picnic o a una fiesta.

Personaliza tus empanadas de plátano con frijol

Puedes personalizar tus empanadas de plátano con frijol agregando diferentes ingredientes al relleno. Algunas opciones son:

  • Agregar cebolla picada o cilantro fresco para darle un toque extra de sabor.
  • Usar diferentes tipos de frijoles, como frijoles rojos o frijoles negros con garbanzos.
  • Agregar un poco de queso rallado para darle un toque cremoso.

Trucos para hacer las mejores empanadas de plátano con frijol

Aquí te presentamos algunos trucos para hacer las mejores empanadas de plátano con frijol:

  • Asegúrate de que la masa esté suave y elástica antes de empezar a hacer las empanadas.
  • No sobrellenes las empanadas para evitar que se rompan al freír.
  • Usa un termómetro para asegurarte de que el aceite esté a la temperatura correcta para freír.

¿Qué pasa si no tengo plátanos verdes?

Si no tienes plátanos verdes, puedes sustituirlos por plátanos maduros o incluso por yuca cocida. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el sabor y la textura de las empanadas cambiarán ligeramente.

¿Cuánto tiempo se conservan las empanadas de plátano con frijol?

Las empanadas de plátano con frijol se conservan bien durante 2-3 días en un lugar fresco y seco. Puedes congelarlas durante varios meses y calentarlas en el horno cuando las desees.

Evita errores comunes al hacer empanadas de plátano con frijol

Algunos errores comunes al hacer empanadas de plátano con frijol son:

  • No dejar que la masa repose lo suficiente antes de hacer las empanadas.
  • No sellar los bordes de la masa correctamente.
  • Freír las empanadas a una temperatura demasiado alta.

¿Puedo hacer empanadas de plátano con frijol sin gluten?

Sí, puedes hacer empanadas de plátano con frijol sin gluten sustituyendo la harina de trigo por harina de arroz o harina de maíz.

Dónde encontrar las mejores empanadas de plátano con frijol

Puedes encontrar las mejores empanadas de plátano con frijol en restaurantes y mercados locales que ofrezcan comidas tradicionales. También puedes hacerlas en casa siguiendo la receta que te presentamos.

¿Puedo hacer empanadas de plátano con frijol en el microondas?

Sí, puedes hacer empanadas de plátano con frijol en el microondas, pero es importante tener en cuenta que el resultado puede ser diferente al freírlas en aceite.